重庆江津市民扎堆灌香肠猪肉价格略有提高

2020-01-15 投稿人 : www.haghyc.com 围观 : 1817 次

重庆江津市民扎堆灌香肠猪肉价格略有提高

现场灌注香肠。

快到年底时,香肠和熏肉成了新年的必需品。在江津市,也出现了“灌肠”的浪潮。今天下午,记者走访了该市的主要蔬菜市场,发现虽然有许多供应商在做香肠,但他们的生意很好。

记者在狼山菜市场发现前来倒香肠的人已经堆积如山。虽然市场上有很多成品香肠,但越来越多的市民选择购买自己的肉并添加辅料来制作,特别是当地的猪肉受到市民的青睐。咸、辣、甜都可以根据口味决定,替代的加工过程完全透明。

”我以前自己做的,今年我想偷一个“懒”。此外,他们的调味品都是按一定比例添加的,味道更好。”住在狼山社区的刁阿姨告诉记者,加工费每斤2-3元,加上猪肉等原材料的成本,远远超过市场上成品香肠的售价。

“虽然价格更高,但我每年购买30多公斤肉来填充香肠。今年我专门在农村买了本地猪肉,让它变得美味。”刁阿姨回来时对香肠很满意。

”在过去的几天里,加工香肠的人数明显增加。一天下来,至少会有300斤。”随着生意越来越好,在狼山蔬菜市场从事香肠灌装的刘老板开心地笑了。

在天津市的主要蔬菜市场,记者看到许多市民倒香肠的数量少至20至30斤,多至100斤。然而,由于香肠主要由优质的前腿和后腿肉制成,猪肉价格略有上涨。

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