霉菌毒素对猪的危害及防治

2020-01-15 投稿人 : www.haghyc.com 围观 : 1900 次

真菌毒素是丝状真菌产生的次级代谢产物。目前已知的真菌毒素有400多种,可分为6类:黄曲霉毒素、单纯葡萄孢菌、曲霉菌素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和麦角生物碱。

镰孢属、曲霉属和青霉属是产生大部分毒素的真菌。真菌毒素很容易在接受前、收获期间或(不适当的)储存期间通过真菌生长污染动物饲料。

谷物中的霉菌毒素水平每年都有所不同,并且因地区而异。影响小麦真菌毒素风险的关键因素有:前茬作物、作物残留、品种、田间管理以及开花和收获期间的天气条件。

干旱、施肥不足、作物密度高、杂草、昆虫的竞争或田间或收获、储存和分配过程中的机械损伤等压力因素会削弱植物的自然防御系统。这促进了产生真菌毒素的真菌的定居和真菌毒素的产生。

霉菌毒素可以在谷物和饲料中找到,用作各种各样的活食物。这些毒素会在食物中积累,并在田地里喂养作物,运输或不当储存。

真菌毒素在饲料中分布不均匀,但通常出现在“热点”。阴性结果不能保证在任何情况下都不存在真菌毒素。

霉菌毒素对猪的伤害

猪是对霉菌毒素最敏感的牲畜。黄曲霉毒素能抑制免疫系统,表现为摄入量减少、生长缓慢、肝病和死亡。

T-2毒素抑制饲料摄入。呕吐毒素还会减少饲料摄入,导致猪呕吐。赭曲霉毒素毒害肝细胞和肾细胞,抑制生长,减少体重增加,并导致肾脏疾病。

玉米赤霉烯酮主要对猪产生雌激素效应。怀孕母猪流产和死产会增加。它会导致外阴肿胀和发红,假发感染和假怀孕。延胡索酸针对肝、肺和胰腺,导致猪肺水肿。

真菌毒素的预防和控制

真菌毒素的预防和控制应侧重于真菌毒素的吸附和灭活,并通过器官保护、免疫系统刺激和抗氧化系统支持来减少真菌毒素对动物的不利影响。

真菌毒素的防治能显着提高畜禽的生产力和利润率。

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